Большой выбор зелени по низкой цене

И не только в сезон возможно такое. Сомневаетесь? А зря. Актюбинская компания намерена удовлетворять потребности наших хозяек в свежей петрушке и кинзе круглогодично. Специально для наших читателей мы узнали, что за ассортимент они готовы представить, и главное, удобен ли он для нашего кошелька.



Ну, кто ж откажется подавать к столу, праздничному и не только, салатик, посыпанный свежей зеленью, или затейливо украшенные веточками кинзы и базилика закуски! А вдруг новое блюдо опробовать хочется, а там травки пряные в рецепте, коих в наших магазинах днем с огнем не сыскать. Эх, почему у нас нет какого-нибудь Зелёного базара, - частенько думаю я, про себя перебирая на прилавках вялые и тощие пучки петрушки и укропа. Ассортимент небогат, зелень изрядно «уставшая», и это в сезон. А что говорить о зимнем периоде, когда и укроп-то не всегда можно купить. Да и цена на него кусается.

Специально посетив несколько рынков города, в продаже увидела только тот же укроп, петрушку и базилик. Ну, еще пучки зеленого лука, куда ж без него. Продают зелень, кстати, не только перекупщики, но и дачники. Однако у них пучок того же базилика стоит 300(!) тенге. На мое немое удивление такой ценой продавец ответила, что, мол, «нынче ничего дешевого нету, а содержать огород очень дорого», и т.д., и.т.п.
Но не все так печально на зеленом рынке.
Появился отечественный производитель, который обещает завалить наших хозяек всевозможной витаминной продукцией. Это торговая марка «Урарту». И немудрено: вряд ли кто-то кроме кавказцев, славящихся отменным здоровьем и долголетием, знает толк в пряных травах, без которых армянская кухня таковой бы не была.

На рынках и в сети супермаркетов «Анвар» уже можно встретить свежайшую кинзу, укроп, петрушку, цитрон, зеленый лук, базилик. А идея подпитать наш рынок зеленой продукцией пришла внезапно.
- Известно, что наш шашлык из-за низкой цены и высокого качества стал достаточно популярен в городе, - рассказывает бизнесмен Гайк Тертерян. - Это подтверждает спрос. Служба 921-100 «Урарту-Экспресс» принимает большое количество ежедневных заказов – покупатель всегда голосует кошельком. А для шашлыка необходимы пряности. Мы их не покупаем, а выращиваем сами. И вдруг заметили, что на актюбинской земле они прекрасно растут при должном уходе. Так родилась мысль поставлять свежую зелень горожанам. Ничего лучшего, чем выращенное на родной земле, и придумать нельзя.

Видим, что хозяйкам нравится и качество, и цена. Поэтому решили пойти дальше. Для зимнего периода зелень будем высушивать, расфасовывать и продавать витаминные смеси для готовки. Это составит конкуренцию узбекской продукции, которая едет в поезде, теряя все свои ценные качества, потому что они заключаются в эфирных маслах. Все выветривается и испаряется с водой, которой опрыскивают растения для сохранения более-менее товарного вида. Сушить тоже надо с умом, чтобы дать людям не бесполезную труху, а действительно продукт, сохраняющий и поддерживающий здоровье.

- Будет ли цена в дальнейшем такой же приемлемой, как в этом году?
- Мы твердо намерены стать конкурентоспособными. Привозное не может быть дешевле местного, потому что собранное на своей земле, где человек живет – самое полезное и попадает на прилавок в день сбора, что очень важно в нашей непростой жизни, наводненной химией и искусственными добавками. Если хозяйки что-то не использовали, то такая зелень может дальше храниться в холодильнике, а это экономит и деньги, и настроение, - заключил Гайк Вардгесович.

Практически вся вышеперечисленная зелень нашим кулинарам давно уже знакома. А вот про такую пряную травку, как цитрон, услышали, честно говоря, впервые. Но как оказалось, эту приправу использовали еще несколько столетий назад, и не только из-за ее приятного, едва уловимого мятного аромата.
Цитрон – это чабер. Очень редкая культура, а ведь ей цены нет. Цитрон улучшает аппетит и пищеварение, обладает противоглистными, антибактериальными, потогонными, мочегонными и обеззараживающими свойствами. Используется как отхаркивающее средство, снимает спазмы в желудке и кишечнике, помогает при цистите, повышает потенцию, нормализует женский цикл, уровень холестерина в крови и артериальное давление, устраняет депрессию.

Когда-то венок из цитрона на голове не только снимал головную боль, но и символизировал принадлежность к знатному роду. Сейчас цитрон, добавленный в пищу, сигнализирует о наличии хорошей хозяйки в доме, которая определенно умеет замечательно готовить.