Можно ли продавать разбитые яйца и гнилые помидоры?

- Зашла в магазин известной сети супермаркетов и удивилась. В овощном отделе продают испорченные помидоры. Помятые, в трещинах, текут. А в другом отделе продают битые яйца. Цены на них установили специально низкие. Неужели такой товар магазины продавать имеют право? Это же антисанитария!

Жания

Уважаемая Жания, нормы работы магазинов определяются Санитарно-эпидемиологическими требованиями к объектам оптовой и розничной торговли пищевой продукцией (приказ №358 главы Минздрава от 31 мая 2017 года).
В этих правилах используется понятие «санитарный брак» - дословно это «пищевая продукция с измененными органолептическими и потребительскими свойствами, возникшими вследствие нарушений в ходе технологической операции, перевозки и (или) складирования, реализации, порчи, приводящими к невозможности использования ее по прямому назначению; пищевая продукция, упавшая на пол или загрязненная иным путем».
Статья 90 данных требований прямо указывает: отпуск покупателям пищевой продукции, отнесенной к санитарному браку, не допускается. Такую продукцию должны собирать в специальную промаркированную емкость для последующей утилизации. К тому же, статья 92 не позволяет продавать пищевую продукцию, которая имеет явные признаки недоброкачественности, отличные от признаков, указанных в нормативных документах и (или) технической документации изготовителя такой пищевой продукции.


Автор: