Черной икрой должны кормить в доме престарелых

- Прочитала ваши статьи о питании в доме престарелых и инвалидов. У меня вопрос: каким приказом регламентируется меню постояльцев таких заведений? Каковы нормы питания? Или их просто не существует?


Как объяснили юристы, нормы питания определены приказом №896 и.о. министра здравоохранения и социального развития РК от 27 ноября 2015 года.
В сутки на человека полагается 408 граммов хлебопродуктов, 400 г картофеля, 920 г овощей, 610 г фруктов (в том числе яблок, груш, абрикосов, лимонов, апельсинов, ягод, соков, сухофруктов и киселей), 93 г сахара и кондитерских изделий, 140 г мяса, 160 г рыбы и морепродуктов, 1 630 г молочных продуктов, а также пол-яйца, 55 граммов масла, 2 г чая, 3 г какао, 2 г дрожжей и 1 г специй.

Согласно приказа, в праздничные и выходные дни «дополнительно включаются в меню красная рыба, икра (черная и красная), деликатесные сорта колбас, конфеты шоколадные, торты и пирожные за счет увеличения на 10% установленных суточных денежных расходов на питание».
Руководитель отдела Управления координации занятости и социальных программ Рита Сиражетдинова заявляет, что черную и красную икру для постояльцев дома-интерната не закупают. На вопрос, не пошутило ли министерство в своем приказе, глава отдела отвечает:
- Не могу вам сказать, надо к постановлению обращаться. Да мы сами ее (красную и черную икру. – РТ) не кушаем. Тендер на закуп красной и черной икры? Нет, у нас нет такого.
В самом доме-интернате сообщают: в день на одного постояльца государство выделяет всего 944 тенге и 20 тиын. В выходные и праздничные дни норму некоторых продуктов увеличивают на 10%.
К слову, 1 кг сертифицированной черной икры стоит 350 000 тенге, один кг красной – 18 500 тенге.


Автор: