Мясо сайгаков будет дешевле, чем говядина

Об этом заявил министр экологии.



На брифинге в Астане министр экологии и природных ресурсов Ерлан Нысанбаев ответил, где будет продаваться мясо сайгаков, которых уже начали отлавливать и отправлять на мясокомбинаты.

- Мы в рамках регулирования сдаем материал в мясокомбинаты, здесь мы не преследуем абсолютно цель заработать что-то. Единственное, там погашаем свои расходы, по 300 тенге отдаем мясокомбинатам, а те дальше реализовывают в розницу, - говорил на брифинге Ерлан Нысанбаев. - На местах, где идет коралевый метод отлова, есть специальные места для убоя. Здесь вопрос согласован с ветеринарными службами областей, и в дальнейшем туши перевозятся в специальном транспорте в мясокомбинаты. Там опять-таки проходят ветеринарный осмотр, лабораторный анализ и все соответствующие мероприятия в самом мясокомбинате – это сдирание шкуры, обработка туши. Ну, и хранение. В дальнейшем уже продают по своему усмотрению. Цена точно будет не такая высокая.

Министр отметил, что мясо на базарах продавать не будут.

- Мясо на базарах не должно продаваться, потому что мясокомбинаты должны работать только с торговыми точками, где есть контроль ветеринарного и санитарно-эпидемиологического состояния, как мясо домашнего животного, - отметил он.


Автор: