Каждая булка хлеба приносит заводу по 14 тенге убытков

Предприятие компенсирует убытки за счет производства батонов, сушек и другой продукции.



ТОО «Атамекен – нан 2000» занимается производством хлебобулочных, кондитерских изделий. За минувший год объемы производства предприятия выросли почти на 20%. Средняя зарплата увеличилась с 47,9 до 60 тысяч тенге.
- Я, как учредитель, все понимаю, зарплата у нас невысокая, - сказал учредитель ТОО «Атамекен – нан 2000» Кайрат Тулеуов. – И не потому, что я не хочу.

Мы не имеем возможности ее повысить. Мы производим около 200 видов продукции, основная из них – социальный хлеб. Мы обеспечиваем хлебом около 400 магазинов. 62 тенге – отпускная цена булки социального хлеба, 64 тенге – стоимость с доставкой. Мы в основном работаем с мелкими магазинами, которые берут по 10-20 булок. Магазины делают наценку порядка 5 тенге.

В январе выходило, что мы с каждой булки хлеба имеем 14 тенге убытка. За счет производства сушек, батонов и другой продукции перекрываем разницу. В октябре дрожжи стоили 140, сейчас их продают по 220 тенге. Подсолнечное масло подорожало со 180 до 330 тенге. Маргарин был по 207 стал 295. Сахар подорожал со 140 до 220 тенге. По поставке муки мы работаем с колес. Сейчас остаток муки на складе составляет 288 мешков. В этом году удешевленной муки у нас нет.

Для обучения кулинарных кадров, товарищество приглашало на работу двух технологов из Украины, а также специалиста из Турции.
- У нас есть социальные рабочие места для инвалидов детства, отбывающих условные сроки наказания, многодетных отцов, людей из малообеспеченных семей, - рассказал учредитель ТОО «Атамекен – нан 2000» Кайрат Тулеуов. – Всего у нас работает 148 человек. О прибыли не идет никакой речи. Нам бы выйти на безубыточность. Когда мы видим, что мы не можем платить зарплату, идем в банки и занимаем деньги там.